高淳大白菜小菜园高淳印西耳蕨

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1、一种再平常不过的蔬菜了，可是，只要舍得放调料，简单一烹制，就是一道百吃不厌的家常菜了。大白菜中含有丰富的维生素，多吃大白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为大白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。

2、这道菜非常简单，三五分钟绝对搞定。而它关键的一点也正在于快上，因为只取大白菜梗入菜，而且炒制的时间短，辣椒的辣味也释放得刚刚好，所以炒过的白菜吃起来非常地酸、脆、爽，而后味才有点微微的辣。醋量的控制也是非常重要的一点，醋太少了，没味道，太多又遮盖了白菜本身那种稍稍带点甜的味道，吃起来就只剩下倒掉牙的酸味了。

高淳大白菜相关拓展

高淳本地菜

高淳长街宴欢乐开席看看有哪些特色菜。1月17日，南京高淳大山村长街宴欢乐开席，游客围坐在四十余张方桌前一起用餐，全家福、清蒸老母鸡、红烧羊肉锅等高淳特色年菜菜肴齐上桌，同时还可以看民俗、喝腊八、购年货，好不热。1月17日，南京高淳大山村长街宴欢乐开席，游客围坐在四十余张方桌前一起用餐，全家福、清蒸老母鸡、红烧羊肉锅等高淳特色年菜菜肴齐上桌，同时还可以看民俗、喝腊八、购年货，好不热闹。

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小菜园高淳

高淳佰伴楼上，来高淳办事的，环境还不的，楼下停车场方便的。菜单上面菜是很多，主要一些精致的菜品，「夫妻肺片」菜普遍都清淡，点个辣点的，比较下饭，办的味不错「菠萝鸡米花」酸甜口味的，鸡丁油炸酸酸的。小菜园徽菜(南京高淳八佰伴店)农家院落黛瓦亭台徽派格局里有徽派惊喜随意的几道都意外很好地锅鸡比南京大牌档优秀得多。

炖得乎乎油润润的非常入味儿，锅边的子跟黄桥烧饼口味样，里面有一层肉松做成的咸咸馅儿，蘸上锅里的浓汤，哎呀满足。☘️腐皮青菜青菜，细腐皮，简单的菜最考验厨师细节要求，火候刚好，不烂不生恰到好处。