注重环境与技术有机结合的高氏养猪模式碗蕨属

注重环境与技术有机结合的高氏养猪模式

图为莱芜市万高发畜牧发展有限公司总经理高飞（左一）在为猪舍安装空间电场设备

本报记者王旭

猪病是困扰每个养猪场的难题，而山东省莱芜市万高发畜牧发展有限公司总经理高飞，通过把韩国养猪的先进技术与大连市农业机械化技术推广站总工程师刘滨疆倡导的环境安全型猪舍设计理念相结合，创造了高氏养猪模式，让自己的养殖场真正走上了经济收入和环境保护的双赢之路。

在高飞看来，8年的新加坡生活给他留下了潜移默化的影响。“在新加坡，我从事的是餐饮管理的工作，更多的是与人打交道，这让我积累了丰富的管理经验，也为我从事养猪事业打下了坚实的基础。”他认为，其实管猪就是管人，管人也是管猪。因为所有的经营理念和先进的设备，都需要人去执行操作。

把脉养猪场问题建环境安全型猪舍

受到父母的熏陶，以及自己是靠父母养猪赚钱培养起来等原因，高飞自新加坡回来投身养猪业也顺理成章。在看到父亲养了十几年猪，却一直对猪病没有控制好时，他开始了对环境安全型猪舍的考察探索及设计研究。“2013年接手父亲养猪场后一年，就有了想建一个环境安全型猪场的想法，后来认识刘滨疆后，发现他的观点与自己不谋而合，便开始了相关的实际工作。”

开始养猪后，高飞对猪病的发生根源进行总结，认为控制猪病首先得从猪舍环境的控制着手，因此猪舍的空气质量尤其是粉尘和氨气引起了他的注意。

在解决猪舍的进排气和粪道的空气安全问题时，高飞觉得最好的疫苗是本场的自然疫苗，这也与刘滨疆所设计空气微生物的空间电场自动疫苗化技术吻合。刘滨疆给高飞新猪场提出的建议是做好猪舍内微生物气溶胶的控制。刘滨疆认为，猪病中很多是通过空气传播的，因此空气安全是猪场环境控制的首要问题，这就要求猪舍有好的空气质量，以及能够实时控制空气微生物的浓度和危险性，解决好这两个问题是养好猪的第一步。

接下来，刘滨疆又为高飞提出了第二个要考虑的因素，即处理好粪便。他说，“畜牧场最大的环境问题就是臭气和粪水的污染。臭气的控制一定要采用封闭舍的实时控制技术，粪便处理最好随时运离畜牧场。从长远来看，如果商业上实现不了就沼气化处理，猪粪的处理最好是建设快速燃烧制肥技术系统，将猪粪迅速转化为灰分、烟气液体肥、二氧化碳气肥‘三态肥’的循环经济方式。”

吸纳专家建议解决污染难题

对于这些建议，高飞介绍，其实空间电场的概念刘滨疆已经提出来很多年了，偶然的机会接触以后，感觉这个东西特别好。所以就考虑空间电场这套设备能不能跟现阶段的猪场结合，切断空气中病原微生物的感染途径。“我在猪舍顶端的进风风道里面，包括粪道里面都装了这样的装置。由于我们的猪舍本身就是密闭式的，进风端只有一个，因此控制好进风端的空气质量是非常必要的。从实际安装的效果来讲，十分不错。因为粉尘吸附的能力非常强大。同时，空间电场释放的臭氧以及硝酸等都能很好地杀灭、钝化，这样可以减弱致病体的活性，达到物理灭活的效果。灭活以后的病原体通过猪的舔食或是呼吸进入猪体内，会让猪产生相应的抗体，达到物理免疫的目的。而猪舍在没有安装相关装置之前，呼吸道疾病频发，咳嗽气喘等现象也时常发生；安装之后，这种情况就慢慢消失了，空气质量也明显比原先洁净了很多。”

对养殖业最令人头疼的粪便污染和气味污染，高飞的猪场有一个专门的解决办法——空气过滤消毒系统。“通过利用大气电场正电荷产生的吸附功能，把氨气全部吸走。此外，这套设备还有一个最大的优势，就是对粉尘的吸附。空气进入猪舍之后通过空间电场的吸附功能把这些灰尘全部吸附到墙壁四周。”这是因为空间电场会将猪活动或其他生产活动产生的粉尘定向吸附到墙壁、照明灯具以及猪舍横梁、屋顶、饲养围栏上，时间一长会看到猪舍到处粘着厚厚的、又好像种在猪舍结构物上的粉尘。其实这些粉尘粘附得很牢，通常一个生产季可以不去清理，待转群或空圈时用水冲掉即可。另外，万高发畜牧发展有限公司的场区还配套了1000立方米的沼气池，用于场区的发电、取暖等设施。

谈及环境安全型猪舍建设完毕后的费用，高飞给记者算了这样一笔账：正常情况下的传统猪舍，每年一头育肥猪均摊的用药成本、消毒成本、疫苗成本在70元左右，一个万头猪场一年的费用就要70多万元。这其中不包括猪一旦得病之后人力成本以及其他成本的提高。但是现在使用空间电场防疫之后，由于疫苗做得少，用药更是明显的减少，这样计算，日常使用成本基本上能降低一半以上。

结合自身特点选择合适的养殖模式

除了设备投入使用，高飞认为养殖方法的选择也同样重要。在构建好环境安全型猪舍后，他采用了韩国先进的养殖技术与之结合。高飞说，“韩国养猪技术在亚洲乃至世界都有很强的代表性。由于受制于多山地丘陵与不平坦的地势，所以在韩国大规模或者超大型的猪场是没有的。那里更多的是两三百只左右的小猪场。这样就算只有两个人操作，生产效益也非常好。这主要是依靠非常先进的设备和到位的管理，以及全部应用数据化的管理操作模式。我在进入养猪业时也面临着是走大规模路线，还是走家庭农场路线的选择。经过再三深思，感觉韩国的这种模式相对而言跟我的情况类似。第一，这种模式节约了土地资源，能够维持区域性的生态平衡。太大的场容易造成环保压力，而且浪费土地资源。第二，韩国的设计模式，能够达到节能减排的目的。因为冬天不用去烧锅炉取暖，这样就节省了取暖费用，减少了空气污染。第三，这种模式能够节省劳动力，因为自动化程度很高，更多的是让机器为我们工作。”

现阶段，高飞的万高发畜牧发展有限公司存栏500头母猪，而实际生产的人数只有3个。他告诉记者，“投入了先进的设备后，能够减少很多人力成本。我们的母猪采用智能化饲喂方式，提高了动物的福利，达到了精确饲喂的目的。这其中包括自动化料线水线、全程的液态饲喂系统、先进的检验检测手段、自动化的变频风机、温湿度控制器、加药器、自动消毒系统等。”这些先进的设备为高飞猪场节省人力的同时，提高了工作效率，降低了使用成本。

说到自己这两年的养殖心得，高飞认为，安全型猪舍的构建也不能过度地依赖空间电场。它可以很好应对空气传播的疾病，但前提也要做好猪的日常管理，包括均衡的营养搭配、环境卫生、日常保健等。对于接触性传播的疾病，还应控制好生物安全，做好日常的消毒隔离措施。“总之，‘人勤猪病少’的理念，加上好的人员管理才能切实控制好猪场疾病，保证猪场健康运行。”

“而未来，我们的目标是做农牧一体化企业，包括将来要创造自己的品牌，为消费者提供高品质的农副产品。真正做到循环农业可持续发展，能够把粪污变废为宝，用到我们的土地上，并把土地种出的优质农产品放心地交给消费者。”高飞这样告诉记者。

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