做白菜粉条肉丸子白菜肉丸粉条的做法大全家常网藤蕨

发布时间：2023-05-31 12:32:28 来源：全球农业网

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1、说一个我童年的记忆，肉丸子白菜炖粉条，我姥姥的最爱。我姥姥很喜欢吃肉，做菜最不吝啬放肉，过生日也一定要来个炖整肘子，九十岁能一个人吃个猪耳朵。话说这个肉丸子白菜炖粉条，那是当年冬天最常吃的菜了吧。大概一周做五天吃七天，那两天是做了没吃完又热了热继续吃。这个炖法和其他炖白菜的做法没有啥区别，都是要先炒葱姜蒜八角加白菜，后加水加酱油加粉条炖，开锅小火十五分钟，大火收汁出锅。

2、丸子要单独讲，这个丸子可不是外面买的啥撒尿丸海鲜丸，而是要买了食材自己做的。猪肉牛肉各一半，用刀切碎，大半剁馅，小半直接混进剁好的馅儿里保留口感。葱姜蒜切末混入，起平底锅，找个勺子。一勺一个，煎到焦中带黑，香气四溢，装起控油。每次做一小盆，码的整整齐齐，放凉了能看到白混着焦肉。

做白菜粉条肉丸子相关拓展

肉丸白菜粉条怎么做好吃

很多家庭都比较喜欢吃面食，尤其是吃各种类型的面条，当吃水煮面条吃腻了之后就可以吃炒面，那么家常炒面具体怎么做呢。土豆是在我们日常生活当中经常会吃的一种食物，土豆的可塑造性比较强，可以用作炒菜，也可以用作炖菜，很多人在做鸡肉或者红烧肉等炖菜的时候，都会往里面放一些土豆。西红柿鸡蛋是一道非常多人都喜欢的家常美食。

但是有很多人却做不好这一道菜，下面就来说一说西红柿鸡蛋在家里做的话，怎么才能好吃。香菜是在日常生活当中餐桌上经常会出现的一种调味品，香菜总体来说是属于一种性情比较温和的蔬菜，如果适量的使用，那么对于我们的胃部有着一定的好处，而且还有着温中散寒的。香菜拌牛肉做法简单，准备好300克牛肉，一把香菜，几个青红辣椒，还有五瓣大蒜，放入两勺生抽。

白菜肉丸粉条的做法大全家常

将肉洗净去皮，肥肉切小丁，瘦肉切片，大半块姜、三根葱切末，2.剁肉，将切好的肉剁成肉糜，并将切好的葱姜末分次剁进肉糜中。把剁好的肉放到盆里，将盐、蚝油、生抽、花椒粉、十三香、料酒放入并搅拌均匀。拌匀调料后，打入一颗鸡蛋，搅拌均匀。将肉糜按照同一个方向搅打上劲。锅中放极少量油，烧热，放入葱姜蒜，煸香，7.放入适量高汤，没有的话清水也可以，一样很鲜美。

水开后，把火调小，双手沾水，将肉糜挤成蛋黄大小的丸子，边挤边下锅。所有丸子做好后，调大火，煮开。放入提前准备好的芹菜叶，没有也可以，根据个人喜好。将白菜叶洗净，撕成小片11.放入丸子汤里，大火煮开，放一小勺盐。汤里只用葱姜蒜就很鲜了，不用放其他调料。起锅，一锅美味的丸子汤就做好了。

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